Una vez que los mezclas, ya no tienes bicarbonato de sodio y ácido fosfórico; tiene fizzy (*) – fosfato de sodio, posiblemente con un poco de carbonato todavía mezclado.
De todos modos, siempre que la cantidad de bicarbonato de sodio sea suficiente, una pequeña cantidad de dicha solución no sería venenosa. Después de todo, el fosfato monosódico se usa ampliamente como aditivo alimentario. Pero el sodio en grandes cantidades puede actuar como un emético, por lo que beber un vaso de algo así podría provocar vómitos si estuviera concentrado; una media pinta de solución saturada de fosfato monosódico no sería una buena opción.