Reducir el pH significa aumentar la acidez … creo que esto no es lo que realmente quieres hacer …
En la mayoría de los casos, las personas son sensibles al azúcar y la acidez, más que solo la acidez. Bajar la cantidad de azúcar que usa debe reducir el efecto sobre sus dientes. Un edulcorante, por mucho que me desagraden, sería mejor que el azúcar. O un cepillado rápido justo después de beber limonada (las caries son causadas principalmente por bacterias que comen azúcar y que producen ácido como subproducto)
El problema de neutralizar la acidez de una bebida es que, en la mayoría de los casos, el sabor se arruinará por completo. Podría agregar bicarbonato de sodio, por ejemplo, pero resultará en una bebida ligeramente gaseosa y de sabor pobre.
Además, debe usar un reactivo seguro para alimentos. La mayoría del hidróxido de sodio se vende para limpiar los desagües, y no es seguro ingerirlo debido a los metales pesados que se usan en su producción. Dejando de lado el hecho de que el hidróxido de sodio es excesivo para una limonada (que no es tan fuerte como un ácido para empezar), también es extremadamente peligroso y debe manejarse solo con guantes e idealmente un respirador para evitar respirar el polvo.
La limonada es muy débilmente ácida. No necesita un álcali fuerte para neutralizarlo. Use algo seguro para comer, como bicarbonato de sodio, pero prepárese para beber mal.
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