Depende de las preocupaciones y los desafíos que sus padres puedan tener para adaptarse a sus diferentes opciones dietéticas. ¿Disfrutarán cocinando algo diferente para ti o esperarán que sea más estresante? Si puede y le gusta cocinar, tal vez pueda cocinar su propia comida u ofrecerle a sus padres que no cocinen por completo en algunos días de la semana cocinando una buena comida vegana para todos.
¿Le preocupará a sus padres las posibles deficiencias de nutrientes y necesita convencerlos de que una dieta vegetariana saludable (alimentos integrales) es en realidad menos deficiente que una dieta donde las verduras solo se comen como guarnición? Yo recomendaría seguir NutritionFacts.org | Lo último en investigación relacionada con la nutrición para informarte sobre aspectos a tener en cuenta al componer tu dieta. Allí puede encontrar muchos consejos sobre alimentos y especias que puede incluir en su rutina diaria para obtener nutrientes adicionales, como semillas de linaza molida para las grasas omega 3.
Además de un suplemento de B12 y posiblemente un suplemento de vitamina D (en caso de que no reciba regularmente suficiente luz solar directa al mediodía), una dieta basada en plantas de alimentos integrales proporcionará más nutrientes que una dieta deficiente en vegetales. La única fuente de deficiencias de nutrientes en los veganos es el alimento procesado, como pan blanco, arroz blanco, pasta blanca, sustitutos veganos de la carne, galletas y cualquier cosa con una cantidad significativa de azúcar añadida (a menudo indicada como jarabe de fructosa en los ingredientes), y cantidad significativa de almidón modificado. Que hoy en día es básicamente todo lo que viene en un paquete. Y como la mayoría de las cosas en el supermercado hoy en día son alimentos procesados y envasados, esta es una gran trampa para caer cuando te vuelvas vegano. Especialmente cuando dejas que otras personas te preparen comida vegana, ya que la mayoría de las personas desconoce la deficiencia de nutrientes de los alimentos procesados. Y los paquetes a menudo pretenden que esos alimentos sean naturales y saludables.
La isla de alimentos integrales con frutas y verduras (incluidas las legumbres secas, los granos enteros secos, el arroz integral seco y las verduras enlatadas / envasadas sin aditivos) es el único lugar en el supermercado donde se puede encontrar comida saludable.
Conozco a alguien que siempre se ha negado a comer carne desde que era un niño y recientemente se hizo un análisis de sangre que mostró que todo estaba en un rango de normal a saludable. Su madre no podía creerlo porque su madre carnívora siempre había estado luchando con la deficiencia de hierro. Le preguntó al médico cómo era posible que su hija no tuviese una deficiencia de hierro sin comer carne. Y el doctor tampoco pudo explicarlo, ya que era el tipo de médico que recomienda comer carne para estar sano. Extraña y tristemente, la mayoría de los médicos saben muy poco sobre la nutrición saludable.
Si sus padres no son muy seguros de sí mismos y no están dispuestos a admitir que no son perfectos, tal vez sus padres se preocupen si usted seguirá aceptando la elección de los alimentos que comen y la elección de los alimentos que le dieron en el pasado. con las mejores intenciones Esto es complicado, porque a menudo los padres no pueden reconocer o admitir su inseguridad con respecto a la crianza de los hijos. En cambio, podrían tratar de racionalizar sus propias elecciones, sin saber que realmente tienen miedo de sentirse culpables por sus elecciones y la forma en que estaban haciendo todo lo posible para que crezca sano. A veces, ese miedo a la culpa por no ser un “buen padre” puede ser un obstáculo incluso para admitir que una elección diferente podría haber sido mejor para ti, y por lo tanto tratará de llegar a razones (a veces incluso ridículas) por las cuales tu la elección es incorrecta.
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Este my-choice-versus-your-choice será muy difícil de vivir. Tiene que haber una manera de aceptar y apoyar las opciones divergentes en ambas direcciones: aceptar a su familia para comer carne o productos lácteos, y aceptar su elección de comer únicamente alimentos vegetales, y apoyarlo para que lo haga.