Estas respuestas (ninguna, pan Ezequiel, baja en carbohidratos hecho en casa) son buenas. Pero si no horneas, y el pan Ezekiel todavía tiene demasiados carbohidratos para ti, y ninguno envejece después de un año o dos, puedes obtener algunos panes decentes en lugar de carbohidratos en línea. Si vives en una gran ciudad, tal vez puedas encontrarlos en la tienda correcta, pero solo puedo obtenerlos en línea. No saben exactamente como pan verdadero; la textura es algo desagradable. No es tan absorbente, si desea hacer algo como pan con leche o tostadas francesas que requieren remojo. Pero si no has comido pan por un tiempo, son geniales. Me perdí sandwiches, y ni siquiera me gustan los sándwiches.
Solo ten mucho cuidado Existe muy poca supervisión de las compañías que preparan pan bajo en carbohidratos; nadie está imponiendo que sus afirmaciones sean ciertas. Solía obtener pan bajo en carbohidratos de Julian Bakery, pero los expertos señalaron que la respuesta a la glucosa sugería que las etiquetas estaban equivocadas. Buscalo en Google. Mira lo que piensas
En cambio, recomiendo la marca ThinSlims; es sabroso, viene en algunas variedades, e incluso hacen pan para hot dogs y hamburguesas. Y prueban el contenido nutricional en laboratorios independientes. Y sabe lo más parecido al pan verdadero de los que he encontrado.
¿Cuál es el mejor pan para una dieta baja en carbohidratos?
Francamente, ninguno. ¡Todos tienen un índice glicémico muy alto, con una rebanada que eleva el azúcar en la sangre más de una cucharadita de azúcar blanca!
El trigo y los panes de cebada efectivamente duplicarán sus niveles de glucosa en sangre en ayunas; remo el pan menos, pero todavía los punzará
Los panes “sin gluten” a menudo son mucho más altos en el índice glucémico ya que los almidones que usan (tapioca, maíz y almidones similares) son “almidón”, que es carbohidrato en su forma más pura y refinada.
Ezekiel Bread, que puedes encontrar en la sección de pan congelado de la mayoría de las tiendas de ultramarinos como Whole Foods o Wegmans. Ir por la pasa canela porque sabe mejor. El grano entero será difícil de bajar. Incluso un poco de mantequilla no puede evitarlo.
Hay muchas recetas de pan Low Carb en youtube como las que se muestran a continuación.
Lo mejor sería un pan “falso” como una masa de pizza hecha con queso rallado, coliflor rallada y huevo (en línea). Alguna variación de eso con un poco de harina de coco. Aparte de eso, tal vez el pan germinado brotado, pero creo que esos son demasiado altos en carbohidratos, incluso por porción.
