No puedo decir que conozco las raíces originales del fenómeno de la ensalada de macarrones.
Creo que se ha convertido en una cuestión de “condicionamiento”. Mac Salad es simplemente un elemento básico en el menú de cualquier clásico “almuerzo de plato” en Hawai.
Cualquiera de los lugares populares, y no tan populares para almorzar, y los camiones de comida, tradicionalmente ofrecen una doble dosis de carbohidratos, en forma de ensalada de mac y arroz blanco. Esto no es comida saludable, pero es bastante satisfactorio.
Se puede notar que los tiempos han cambiado y algunos de mis lugares favoritos ofrecen ensalada verde como alternativa, así como arroz integral.
Lo siento, tomaré el blanco en blanco simplemente por gusto, a pesar de la falta de beneficios para la salud. La moderación es la clave para una vida feliz y saludable, por lo que limito mi comida de plato a menos de una vez a la semana.
Para los visitantes en Waikiki, haga una visita rápida a Rainbow Drive-Inn para una muestra de almuerzos clásicos de platos, y en Kaka’ako Kitchen para la versión local de platos mucho más saludables y sabrosos.
