Sugiero que reconsideres tu pregunta. Tortillas, maíz o harina, y son la base de varios platos. Los tacos se pueden hacer con tortillas de maíz o harina, las enchiladas se hacen normalmente con tortillas de maíz.
Si te refieres a la salsa (salsa) que debes usar para mojar las tortillas, las posibilidades son infinitas porque todos (todas las empresas, todos los restaurantes) piensan que hacen las mejores salsas. Pruebe diferentes salsas y tome una decisión. Una persona puede decir que tal y tal salsa es la mejor, pero esa es la opinión de esa persona.
Solo tú puedes decidir lo que TÚ consideras que es lo mejor, pero no tengas miedo de probar diferentes salsas. La clave para su decisión puede ser si le gusta una salsa picante (caliente) o no
Después de 60 años de comer comida mexicana, tengo mis favoritos. He vivido a lo largo de la frontera de los Estados Unidos / México desde los 16 años. Viví con una familia en Guadalajara en el verano de 1965. Serví con la Fuerza Aérea Mexicana desde 1981 hasta 1983 y he viajado mucho en México. Eso me ha enseñado que si me apegaba a mi noción preconcebida de qué es lo mejor, me habría perdido una comida mexicana verdaderamente deliciosa.
