El tocino contiene bastante agua y sal, lo que lo hace bastante atractivo para la energía de microondas; incluso la parte grasa del tocino tiene agua. Bacon tiene un perfil muy delgado y mucha superficie, además, puede alcanzar temperaturas bastante altas una vez que el agua se ha ido; Tanto la parte magra del tocino como la grasa alcanzan temperaturas superiores a 350 °, por lo que es crujiente.
¿Por qué el tocino se calienta tan rápido en el microondas?
Issac ha proporcionado la razón por la cual el tocino se calienta muy rápido. También considere que la grasa tiene un punto de ebullición mucho mayor que el agua. Entonces tiene una masa relativamente pequeña, que contiene un producto que tiene un punto de ebullición alto.
agregue energía de microondas y el tocino comience a chisporrotear.
Porque, en comparación con muchas otras cosas que calientas allí, la cantidad de tocino es generalmente bastante pequeña, mientras que la energía disponible para calentar es la misma. Es la misma razón que lleva el mismo tiempo hornear dos papas en un horno normal que hornear uno, pero lleva el doble de tiempo en un microondas.
