¿Por qué nos sentimos hambrientos?
- Sentimos hambre cuando no hemos comido por un tiempo. El valor exacto de ese ‘algún tiempo’ varía de un individuo a otro; algunas personas pueden durar un día o dos sin comer nada más que agua, mientras que otras apenas pueden durar unas pocas horas antes de comenzar a masticar algo.
- Sentimos hambre cuando hay una caída en los niveles de glucosa dentro de nuestros cuerpos.
- Comemos alimentos porque nos da energía, energía para hacer las tareas básicas. Básicamente, simplemente mantiene nuestras vidas en funcionamiento. Los humanos necesitan un montón de moléculas para que sus cuerpos puedan hacer las operaciones más básicas que sostienen la vida. La más importante de esas moléculas es la glucosa.
- Cuando su cuerpo tiene poca glucosa, los receptores presentes en el estómago y el tracto intestinal envían señales eléctricas al hipotálamo, una parte del cerebro. La interpretación de estas señales por el cerebro le da la sensación de estar “vacío”, o en en otras palabras, sientes hambre.
- El hipotálamo juega un papel crítico en el control y la regulación del hambre.
- En circunstancias normales, es decir, cuando no está estresado, el sistema mencionado anteriormente funciona como una máquina bien engrasada. Pero cuando traes estrés a la ecuación, la dinámica cambia.
¿Qué pasa con tu hambre cuando estás estresado?
- El estrés y la ansiedad son una reacción a un peligro percibido o estresante.
- Cuando surgió tal situación, el cuerpo entró en modo de lucha o huida.
- Una vez que el cuerpo entra en el modo de lucha o huida, hace la vista gorda ante la mayoría de sus otras necesidades no tan críticas (como el hambre) y concentra todos sus recursos ya sea directamente en la amenaza (lucha) o evitándola en uno camino u otro (vuelo). Por lo tanto, estar cara a cara con una situación peligrosa invariablemente mata el apetito por el momento.
- Desde un punto de vista biológico, cuando te sientes estresado, el hipotálamo produce la hormona liberadora de corticotropina, que temporalmente suprime el apetito. Además de eso, el cerebro también envía señales a las glándulas suprarrenales para liberar la hormona epinefrina, comúnmente conocida como adrenalina .
- La liberación de estas hormonas desencadena la respuesta de lucha o huida en el cuerpo, que a su vez mata temporalmente su apetito. Es por eso que no tiene hambre cuando está estresado o ansioso por algo.
