He reunido un mapa de Google con ubicaciones seleccionadas que puedes ver aquí:
http://g.co/maps/8ex3s
Mapa Google.cn
Viví en Xiamen por un tiempo y ayudo a administrar un comedor y un portal de compras allí, por lo que Xiamen come bien es una pasión particular mía (tanto como lo podría ser para alguien nacido en Ohio).
Dependiendo de qué tan aventurero sea, aquí hay algunas recomendaciones:
Platos muy locales:
煎 蛎 煎 Hailijian u Ou A Jian en Minnanese
面 面 Shachamian
冻 笋 und Tusundong
章鱼 Zhangyu (aperitivos de pulpo)
Restaurantes recomendados:
32Cómo cerca de Parque Zhongshan
牛街 Niu Jie, a 大 排档 cerca de la estación de tren
阿 伟大 another, otro marisco 大 排档 cerca de 市政府 陈家 甜品 Postre de Chenjia
美 美 Postre Silimei
Creo que la mayoría de la gente te diría que fueras a 友 友 Shuyou, la gran cadena de restaurantes muy sofisticada. Solía ir bastante seguido y es bastante bueno, pero en este momento creo que es solo para impresionar a los invitados, y realmente no ofrece la mejor comida de degustación ni la cocina más auténtica de Xiamen.