Para la salsa tártara
½ taza de mayonesa reducida en grasa
1 pepinillo o pepinillo encurtido, picado
1 cucharada de chalote picado
1 filete de anchoa, picado
1 cucharadita de alcaparras picadas
1 cucharadita de estragón seco
1 cucharadita de perejil fresco picado
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Preparación:
Combine la mayonesa, el cornichon (o el pepinillo agridulce en escabeche), los chalotes, la anchoa, las alcaparras, el estragón y el perejil en un tazón pequeño. Agregue el jugo de limón y la pimienta.
Cómo hacer salsa tártara para filete de pescado
Supreme Content
Salsa tártara de Epicurious.
INGREDIENTES
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de pepinillo finamente picado
- 3 cucharadas de cebolla verde picada
- 1 cucharada de alcaparras escurridas
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de estragón seco
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de salsa de pimiento picante
PREPARACIÓN
- Batir todos los ingredientes en un tazón mediano para mezclar. Condimentar con sal y pimienta. Cubrir; enfríe por lo menos 1 hora y hasta 2 días.
Si esa receta no te queda bien, busca otra.
La salsa tártara que preparo se usó en un restaurante de servicio completo en el que una vez cociné y luego lo administré:
1 taza de mayonesa
1/4 taza de salsa dulce
1 cucharadita de jugo de limón
1/2 cucharadita de hierba de eneldo
Esto es amado por la mayoría de las personas que conozco que lo han probado y es extremadamente fácil de hacer. (El restaurante preparó la salsa tártara en cantidades mucho mayores. Generalmente, doy el doble de la cantidad indicada anteriormente, ya que se almacena bien en el refrigerador).
Podrías buscar en internet por eso. Google es genial.
Mi objetivo es la mayonesa, un poco de jugo de limón, cortar algunas alcaparras y pepinillos. Una sustancia rápida como salsa.
Preparo salsa tártara con un método simple. Disfrute de mayo y eneldo, sazonado ligeramente con su preferencia de sal, pimienta, ajo en polvo, etc. Revuelva y disfrute.
Mayonesa, dulce escabeche y una pizca de cayena. Mezcle y comience a sumergir.
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