Aproximadamente el 6% de las personas en los Estados Unidos son veganos.
Dudo que ese número supere el 10% en todo el mundo.
Una gran mayoría de las personas en la Tierra comen carne. Si ese porcentaje cambiara a “todos”, podría haber un ligero repunte en la producción de carne, pero aun así, solo un par por ciento. (Recuerde, hay muchos tipos de carne y no todos comen todos los tipos). No estoy seguro de que el cambio sea particularmente notable.
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Aquí hay un par de cosas que probablemente sucederían si cada persona en la Tierra comiera carne.
Es bastante difícil de decir sin decir qué cantidad de carne sería la mínima consumida por nadie y con qué frecuencia se comería la carne. Estuve por unos años a lo que llamaría “pseudo-vegano”, lo que significaba que comería principalmente comidas veganas, pero tendría en cuenta los productos de origen animal producidos por granjeros a “escala orgánica” a pequeña escala cuando pudiera conseguirlos. Esto significaba que a veces comía carne solo dos o tres días al mes. Esa es una gran diferencia de lo que come el estadounidense promedio.
La población mundial actual es de aproximadamente 7.6 billones de personas. De todos nosotros, se estima que aproximadamente 375 millones son vegetarianos o veganos (¿Cuál es el porcentaje de vegetarianos en el mundo en 2015?) – eso es aproximadamente el 5% de todos los humanos.
El 95% de nosotros come carne cuando podemos conseguirla (hay áreas donde muchas personas no pueden permitirse comer carne regularmente). Eso está muy cerca de “todos”, así que si todos comieran carne, tendríamos un mundo muy similar al que vivimos ahora.
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