Aunque imagino que podría ser posible, un problema que preveo con este enfoque es que el proceso de muerte natural puede ser lento y podría implicar la descomposición de los órganos y tejidos en el animal. A medida que los tejidos y los órganos se descomponen, liberan toxinas que pueden comprometer la calidad y quizás incluso la seguridad de la carne.
¿Sería posible manipular genéticamente al ganado para que muera naturalmente cuando esté listo para ser comido?
No es la muerte en sí la que causa ningún problema; son las condiciones impulsadas por la economía de criar un animal para la carne.
Gracias al trabajo de gente como Temple Grandin, la matanza en sí misma es bastante fácil para un animal.
