Supongo que se refiere a una comida aquí, ya que es obvio que la cerámica y los utensilios de vidrio utilizados para contener alimentos en un horno de microondas no se ven afectados por la radiación de microondas. Las microondas actúan sobre el agua contenida en los alimentos y es el calor generado por las moléculas de agua que cocina los alimentos. Sin embargo, los alimentos secos, como el azúcar y los carbohidratos complejos como la harina seca, aún pueden calentarse con radiación de microondas. En estas sustancias, son los grupos hidroxilo presentes en las moléculas de la sustancia alimenticia los que absorben la radiación y provocan el calentamiento. El arroz seco se calentará en la radiación de microondas debido a esto.
Si puede pensar en un alimento que no contiene agua, no tiene azúcar y no contiene carbohidratos complejos, que incluirán todos los productos vegetales, entonces puede ser afortunado al descubrir que no se calienta en un horno de microondas. Incluso las grasas y los aceites comestibles se calientan hasta cierto punto por la radiación de microondas. Los hidrocarburos tienden a no serlo, pero no consideraría ningún hidrocarburo como alimento.