La forma en que me criaron, mamá planeó la comida y los niños se lo comieron. Había reglas. No pudimos comer desierto a menos y hasta que hayamos terminado las papas, la carne y las verduras. Tampoco pudimos dejar la mesa para jugar hasta que, a menos que hubiéramos vaciado nuestro plato.
Esa regla se basaba en la forma en que se servían los alimentos. Los tazones se colocaron sobre la mesa, luego cada persona se sirvió a sí misma para lo que planeaban comer. “Tómese todo lo que pueda comer”, ya nos habían instruido a nosotros, a mí y a mis hermanos, a los tres o cuatro años. Aprendimos. Hasta el día de hoy, odio que grandes cocineros les sirvan porciones grandes en la cocina.
Otra regla: si no nos gustaba algo, teníamos que intentarlo de todos modos. Esto fue para niños de tan solo dos años. Dadas las otras reglas, uno aprendió a comer cosas que no le gustaron exactamente pero que lo llenaron.
Todas estas reglas hacen que las comidas suenen como un campo de entrenamiento en lugar de un tiempo agradable para la familia. No tan. Lo que comimos / no comimos no fue negociable. Eso nos dio tiempo para la familia. Durante la comida compartimos historias de nuestros días, planes para el mañana, sueños para el futuro.
Y adivina qué, a mamá le encantaba cocinar alimentos que su familia disfrutaba. Nos permitieron expresar opiniones. Y ella era experta en leernos por el tamaño y la cantidad de raciones que comimos.
Mis padres criaron a once niños de esa manera. Trabajé como ayudante de la madre en muchos hogares diferentes que operaban de la misma manera. Funciona y los niños están felices, bien alimentados y nutridos.
