Hay dos formas de vegetarianismo, que se encuentran en Europa / EE. UU. Y que se encuentran en India y países relacionados. En Europa, ser vegetariano significa no comer carne, incluido el pescado, pero permite huevos y leche. En India, ser vegetariano no incluye huevos. Esto a veces se llama ser un estricto vegetariano.
Los veganos son técnicamente más estrictos ya que no comen (ni usan) ningún producto relacionado con animales. No comen miel, leche ni huevos ni usan cosas con cuero, lana o seda.
Cualquier tipo de vegetariano no come pescado o cualquier tipo de carne. Los pescatarianos comen pescado y los flexitarianos son en su mayoría vegetarianos, pero son flexibles, por lo que comerán carne / pescado en determinadas situaciones.
No como pescado / carne y evito todos los productos de cuero, tengo principalmente arroz y leche de soja, pero como queso y productos con huevo, así que me considero un vegetariano occidental más que estricto. Si comes carne o pescado simplemente no eres vegetariano.