¿Cuáles son algunas superficies / tablas de corte de cocina que pueden ir a un lavaplatos?

TL; DR, ir polietileno.

Vidrio: estas tablas de cortar son similares a cortar en concreto. No los uses Nunca. En el lado positivo, son aptas para lavavajillas.

Plástico barato: se encuentra en los minoristas de grandes cajas y, por lo general, es muy flexible y colorido. Estos están bien para el lavavajillas en su mayor parte. Podrían deformarse con el tiempo si son demasiado delgadas o baratas.

Tablero de polietileno: lo que encontrará en la mayoría de las cocinas industriales. Barato, fácil de limpiar y resiste los rigores de la cocina. También es apta para el lavaplatos, pero si bajas y te pones demasiado delgada, puede deformarse a tiempo.

Madera – Esto es, por supuesto, lo mejor de la línea. Estos varían en grosor y tamaño. Esta será la mesa preferida de la mayoría de los chefs. Estos no deben ir nunca a un lavaplatos. Obtenga lo mejor que pueda en el espacio que tiene. Inevitablemente querrá más espacio una vez que compre uno y descubra que es demasiado pequeño. Los de John Boos están en toda la televisión y parecen ser muy populares en este momento. Compré el mío en un mercado local de agricultores. Comprar local y todo eso jive.

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