¿Qué comen los bomberos para cenar en el cuartel de bomberos?

Yo diría que los departamentos de bomberos tienden a ser tan únicos como las personas en ellos y las áreas que sirven. Tienen muchas, muchas similitudes, pero casi todas tienen sus propias formas únicas de hacer las cosas.

Algunos departamentos de bomberos no hacen las comidas caseras que las personas imaginan cuando piensan en la hora de la comida en una estación de bomberos: algunos equipos traen las comidas ensacadas o las sobras de la casa. Algunas cuadrillas piden pizza a veces o hacen algo así.

En mi departamento de bomberos, prácticamente todas las cuadrillas con las que trabajamos cocinan en la estación. Una persona, generalmente uno de los bomberos más jóvenes, realiza las compras durante el día y viene a cocinar mientras los demás comienzan el turno, preparando el equipo y revisando todo. Naturalmente, estar listo para la acción si es necesario es la prioridad, así que no hace falta decir que nos enfocamos en eso antes que nada. Una vez que todo nuestro trabajo y tareas se realizan y la comida está preparada, todos participamos para cubrir el costo de los alimentos y disfrutar juntos de la comida en equipo. Nuestro trabajo es muy diferente a la mayoría de los otros trabajos y como familia, usamos esto como un tiempo para pasar tiempo juntos y unirnos como equipo.

En cuanto a los alimentos que preparamos, a menudo es muy diferente de noche a noche. Tendemos a ser un poco saludables en ocasiones, con cenas como pollo y ensaladas o pescado y verduras … y a veces solo es carne y papas o comida casera: chile, comida mexicana o platos italianos como lasaña o espagueti. Durante un tiempo me estaba volviendo realmente elegante y lo cocinaba todo en casa y lo traía … Sopa de cebolla francesa, bourguinon de ternera sobre puré de patatas y flan para el postre … O lasaña con espárragos envueltos en tocino y tiramisú de postre.

Algunos platos regulares que me han gustado hacer en el pasillo son costillas, chile y arroz, sloppy joe’s, quesadillas, souvlaki de pollo y ensalada griega, lasaña y ensalada César, pollo asado y verduras, carne asada, papas y verduras, pastel de pastores y último pero no menos importante, hamburguesas.