En 1987, American Airlines ahorró $ 40,000 retirando una aceituna de cada ensalada servida en primera clase. ¿Quién fue el cerebro real que pensó en eso?

Probablemente una azafata, y en realidad estaba reduciendo el número de aceitunas en el paquete de condimentos para bebidas. No había aceitunas en las ensaladas y realmente no usábamos muchas aceitunas en los cócteles.

No puedo dar fe de cuánto ahorró realmente, pero, en aquel entonces, fuimos desafiados y recompensados ​​financieramente para presentar ideas para ahorrar costos, por ejemplo: eliminar los saleros y pimenteros de las bandejas de desayuno con cereal, latas de reciclaje (no era para nada). tan popular como lo es hoy) y omite ciertos artículos de nuestros accesorios y botiquines de primeros auxilios, entre muchos otros.

Los asistentes de vuelo y el personal de la tripulación de tierra siempre identificaban áreas de desechos.