Aprender haciendo.
Al igual que con hacer cualquier cosa, necesitas buenas herramientas. Estoy seguro de que puedes encontrar listas de conceptos básicos de cocina en línea, pero realmente necesitas una buena, afilada, cómoda para sostener los cuchillos de cocinado y de chef, y una tabla de cortar de buen tamaño. También 1 o 2 sartenes de fondo grueso, una olla de tamaño mediano con una tapa hermética y una olla grande con tapa para pasta, guisos y sopas. Para estos, compre lo mejor que pueda pagar. Para otras herramientas, use lo que funcione para usted. (algunos de mis favoritos son de Dollar Store) Compre mejor más tarde cuando pueda pagarlo
Compre una selección de especias. El condimento es todo. Obtengo el mío en una tienda local a excelentes precios. El polvo de ajo, la albahaca, el orégano, el condimento de las aves de corral, el romero, la salvia, el curry en polvo de tomillo, el pimentón y las hojas de laurel son mis principios básicos. También excelentes recetas de mezclas de especias en línea.
Hablando de eso, pregúntale a la familia por las recetas favoritas, pídele que te muestre cómo hacerlo. Nuevas habilidades y grandes recuerdos.
Vea programas de cocina, más sobre cómo preparan y cocinan diferentes comidas que las recetas reales. Recomiende América’s Test Kitchen y la serie de Martha Stewart Martha Bakes y Martha Cooks.
Cocina algo. Haz más si te gusta; si no, cambia algo la próxima vez.
¡Sobre todo, diviértete! Prueba cosas nuevas, crea viejos favoritos, intercambia recetas. Aprender haciendo.
¡Disfrutar!
