La razón por la que los humanos han poblado el mundo entero es porque somos omnívoros y comedores oportunistas.
Comemos todo.
Y, por lo tanto, podemos sobrevivir en todas partes.
Esta ha sido una parte importante de nuestra supervivencia en los últimos 300,000 años.
En muchos lugares, la carne ha sido la única fuente de vitaminas, grasas y proteínas importantes. En esas áreas, era imposible acceder a estos nutrientes esenciales a partir de otros alimentos aparte de la carne *.
Estos lugares solo tienen la opción de sobrevivir con una dieta sin carne, porque pueden importar alimentos de otros lugares. Si la importación se detiene, se verán obligados a comer lo que pueden obtener localmente, y gran parte de eso será carne.
También científicos sugieren que la razón por la cual los humanos desarrollaron el cerebro grande que tenemos, se debió a que nosotros comimos carne.
La carne es mucho más calórica que las verduras, por lo que comer carne le dio a nuestro cuerpo la capacidad de transferir mucha más energía al cerebro que la mayoría de los otros animales.
Además, al obtener esta alta ingesta de calorías, se redujeron los músculos de la mandíbula y la mandíbula. Los músculos mandibulares más pequeños aseguraban que había espacio para que el cerebro creciera. Especialmente los lóbulos frontales, donde crece el pensamiento abstracto y la creatividad.
Considerándolo todo:
Comer carne es lo que nos hizo evolucionar en humanos y luego extendernos por todo el planeta.
Somos el resultado de un primate que comenzó a comer carne. Eso es lo que formó el cerebro y nos hizo capaces de pensar y viajar.
… así que no creo que evolucionaremos para no comer carne en el corto plazo.
Especialmente porque no sabemos si nuestra sociedad actual de prosperidad y abundancia durará.
Es solo en los últimos 40 años que personas de todo el mundo han tenido alguna forma de obtener otros alimentos de los que podían encontrar localmente.
Y podríamos volver a este mundo, con menos tráfico e importación y más necesidad de producir alimentos locales.
En cualquier otro mundo que no sea el que tenemos ahora, sería perjudicial para la mayoría de los humanos perder nuestra capacidad de comer carne.
Hay demasiados lugares donde sobrevivir sin carne no es posible para nuestro cerebro. Entonces la gente allí moriría, o tendría que evolucionar a seres con cerebros más pequeños y enfocarse más en la digestión de los alimentos.
Entonces, para responder la pregunta en breve:
No
Los humanos nunca evolucionarán para perder la capacidad de comer carne.
Será demasiado dañino para nuestra especie.
* Tengo la edad suficiente para recordar cuando mi país no tenía nada más que centeno, col rizada, guisantes congelados, repollo, zanahorias y patatas en el invierno, y luego varios tipos de carne y productos lácteos. Los frijoles no crecen bien en mi clima y solo tenemos una cosecha.
Realmente amas la col rizada y los guisantes, cuando es el único alimento verde que obtienes por 4 meses.