¿Cuáles son los desafíos y los principios básicos para comenzar una compañía de desayuno empaquetada?

Quiero comenzar una compañía de desayuno lista para comer. Artículos que se pueden encontrar en la sección refrigerada. Coge e ir al trabajo, a la escuela, etc.

¿Qué es lo básico que necesito saber antes de comenzar?

¿Qué información necesito recopilar?

¿Cómo puedo saber si a las personas les gustará esa idea antes de comenzar?

Y lo que sea que pienses que podría ayudar.

Gracias