Siendo vegetariano, ¿cómo obtienes zinc y selenio?

Los garbanzos y las nueces tienen mucho zinc, esto también es cierto para las espinacas y los anacardos, pero la mayoría de los vegetarianos comen garbanzos en abundancia (Hummus, por ejemplo).

También hay mucho selenio en las espinacas y en los hongos.

Nunca he visto mis niveles ni cayendo por debajo del 150% sin hacer nada extra. Sí tomo zinc extra, pero esto se debe a que aumenta la testosterona cuando se toma con magnesio, mis niveles sin suplementos están alrededor del 100% o 10%, lo cual está bien para un deportista no aficionado, pero como atleta de resistencia prefiero agregar algunos minerales extra

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Siendo vegetariano, ¿cómo obtienes zinc y selenio?

  • El zinc se encuentra en algunos frutos secos , semillas y legumbres para los vegetarianos.
  • Recuerde remojar las legumbres antes de cocinar.
  • Remoje las nueces y las semillas antes de comer, durante la noche durante 8 a 17 horas para obtener más nutrientes.
  • Para vegetarianos, las nueces de Brasil contienen grandes cantidades de selenio.
  • Los huevos de gallinas camperas son una fuente maravillosa de zinc y selenio, para los vegetarianos, por favor lea este huevo, entero, crudo, fresco. Información Nutricional y Calorías

Espero que esta respuesta ayude

Sat Galley

Siendo vegetariano, ¿cómo obtienes zinc y selenio?

Que gran pregunta, gracias por la pregunta.

No soy vegetariano, pero nací en una familia vegetariana, y solía ser vegetariano durante más de 10 años, y casi vegetariano (aparte de pescado o un pequeño bistec rojo una vez a la semana, o una vez cada quince días, 7 años).

  1. He leído mucho sobre nutrición vegetariana debido a un interés personal en esta dieta.

Los vegetarianos obtienen selenio de:

  • Los huevos de gallinas camperas son muy altos en selenio
  • Las nueces de Brasil son ricas en selenio

los vegetarianos obtienen su zinc de:

  • Yemas de huevo de rango libre : unas 3-4 cada día, hervidas en agua hirviendo son óptimas para la nutrición de los vegetarianos.

Remojar nueces y semillas elimina el ácido fítico, que te ayuda a absorber más zinc y más hierro, así como otros nutrientes útiles.

  • Macadamias (Empapadas durante 16 horas o más, para absorber el zinc).
  • Los anacardos (empapados durante 8 o más horas te ayudan a obtener más zinc).
  • Las almendras (empapadas durante 8 o más horas lo ayudan a obtener más zinc).
  • Las semillas de girasol (empapadas durante 8 o más horas te ayudan a obtener más zinc)
  • Las semillas de calabaza (empapadas durante 8 o más horas te ayudan a obtener más zinc)

Legumbres

  • Frijoles ojo negro
  • Habas
  • Frijoles negros

Recuerde remojar las legumbres antes de cocinarlas, y cocínelas en agua fresca nueva, no en el agua que las empapó, para minimizar la ingesta de ácido fítico, para ayudar a su cuerpo a absorber más nutrientes esenciales.

Espero que esta respuesta ayude.

¡Disfruta tu comida!

Murali Tumahai

La espinaca, anacardos, gérmenes de trigo, semillas de calabaza, chocolate, frijoles y hongos constituyen 7 de las 10 principales fuentes de zinc. Los 3 restantes son ostras, carne de res y cerdo. Entonces en las 10 mejores fuentes de zinc, 7 son fuentes vegetarianas.

Con respecto al selenio, el contenido más alto está en las nueces de Brasil. Solo 3 nueces de Brasil brindan el 100 por ciento del requerimiento diario de selenio. Es por eso que uno tiene un límite en el consumo de castaña, porque el exceso de selenio no es bueno para el cuerpo. El segundo más alto es las semillas de girasol. Otras fuentes vegetarianas en el top 10 son hongos, granos (gérmenes de trigo, avena, arroz integral, cebada) y cebollas. Los 5 restantes en las 10 fuentes principales son fuentes no vegetarianas.

Tejal Shah

Ni idea. Grabé mi comida en el cronómetro, no vi ningún problema, así que no me molesté en buscarlo. Tuve un problema con K, así que lo busqué. Squash y melones.

Lentejas, probablemente. El selenio está en las nueces de macadamia.

Sat Galley

Me gana Nunca tuve ninguna deficiencia medible, incluso con las pruebas, para ninguno de los dos, así que nunca tuve ninguna razón para pensar en ello. Lo que sea que estoy haciendo claramente funciona.

Enric Martinez

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