Aquí hay un par de BUENAS recetas de Pie de limón –
Slice O’Lemon Pie
(Ganador del concurso de harina de $ 7,500 de Pillsbury, fecha desconocida)
9 “pie de 2 capas
1-1 / 4 C de azúcar
2 T harina
1/8 t de sal
1/2 barra de mantequilla
3 huevos – reserva 1 t blanco
1 cucharada de limón
1/2 C de agua
Combine los primeros 3 ingredientes, mezcle la mantequilla y mezcle bien;
• bata los huevos y mezcle hasta que estén suaves;
• después de rallar 1 cucharada de ralladura, pelar el limón y cortar en rodajas finas como papel (± 1/3 C);
• agregue la ralladura de limón, las rebanadas y el agua a la mezcla de azúcar y mezcle bien;
• conviértalo en una sartén con cubierta de repostería y una envoltura restante;
• corte las ranuras para escapes de vapor, sellos y bordes de flautas, cepille con clara de huevo reservada y espolvoree con azúcar y canela;
• hornee a 400 / ± 30-35 minutos.
Nota de aro:
Textura de natillas. Esto realmente es un pastel excelente, muy diferente del típico merengue de limón, no es que haya nada malo con eso.
Pastel de limón sin complicaciones
(25/06/05, caja Minute Maid Lemon Juice )
[10 “] 9″ tarta
[4] huevos 3x
[± 10 T] 1/2 botella / ± 8 T de jugo de limón
[1-1 / 2] 1-1 / 4 C azúcar
1/4 t de sal *
[5 T] 1/2 barra de mantequilla, derretida
cáscara de pastel sin cocer [10 “] 9″
Combine 1
S t
4 ingredientes en Cuisinart / licuadora y procesar 3 minutos o hasta que estén suaves;
• agregue la mantequilla, mezcle por 30 segundos más y viértalo en el molde de tarta;
• hornear @ 350 / [36-42] 30-35 minutos.
Nota de aro:
La nota acompañante dice: “Servir con helado de vainilla o yogurt congelado”.
Tenga en cuenta que esto utiliza el jugo Minute Maid Lemon, una verdadera bendición … si puede encontrarlo. ¡Si no, saca el viejo exprimidor y ve a por ello!
