El pastel de cumpleaños ha sido una pieza básica de las festividades de cumpleaños en las naciones de Europa occidental desde el siglo XIX, que se extendió a la cultura occidental.
Ciertas costumbres y convenciones, por ejemplo, el canto de las melodías de cumpleaños, relacionadas con las tortas de cumpleaños, son básicas para numerosas sociedades occidentales. La costumbre occidental de agregar velas encendidas al punto más alto de un pastel de cumpleaños comienza en la Alemania del siglo XVIII. Sea como fuere, el entrelazado de pasteles y fiestas de cumpleaños se remonta a los anticuados romanos.
La mejora de la tarta de cumpleaños se ha llevado a cabo después del avance de la progresión culinaria y de la sala de dulces. Mientras que a lo largo de la gran mayoría de la historia occidental, estos pasteles detallados por lo general eran el beneficio de los ricos, los pasteles de cumpleaños son en estos días normales para la mayoría de las fiestas de cumpleaños occidentales. En todo el mundo existen numerosas variedades de pastel de cumpleaños, o más bien el cumpleaños horneado bueno y postres. No hay una forma general de manejar la forma y el color de un pastel de cumpleaños: últimamente, por ejemplo, los pasteles aparecen como criaturas o tienen dibujos de primera clase para que quepan en el tema de la reunión.
