- Pequeño significa que tendrá un solo horno. Dependiendo de la ubicación, puede funcionar con gas (la operación más fácil, el artefacto caro), o con madera (el mayor esfuerzo para operar, la acumulación más barata, no aprobada para cada lugar). Segunda mano: 10.000 – 40.000 pesos
- Necesita una aprobación oficial de Salud Pública para su cocina, una aprobación de la compañía de gas para la instalación de su horno, una aprobación municipal como negocio. estas diferentes autoridades se pueden combinar, dependiendo de la ciudad. Esto toma algo de dinero de usted. Los valores pueden variar mucho aquí. Pagos únicos y pagos periódicos también.
- Necesitas rentar un lugar Es un alquiler comercial. Toma algo de dinero. En CABA, 8,000 – 12,000 pesos, mensuales, por 25 metros cuadrados. lugar.
- ¿Te harás cargo de una pequeña pizzería existente? ¿O estás creando uno nuevo? En el primer caso, probablemente reciclarás lo que ya está allí. En el segundo caso, debe invertir en la infraestructura básica: recepción, caja registradora, superficies de cocina, máquinas básicas de cocina, almacenamiento. (Una buena cantidad de dinero)
– Mostrador:
– No es lujoso, solo el escritorio: 7.000-12.000 pesos
– Con nevera integrada: 20,000-25,000 pesos.
– Refrigerador de bebidas, 1 puerta: 9,000-12,000 pesos
– Refrigerador de back-end: 9,000-25,000 pesos
– Mesa de cocina: 1.800-3.000 pesos
– Lavabo de cocina: 15,000 pesos
– Cocina: 12,000 – 15,000 pesos
– Extractor de humos: 3.000-6.000 pesos - ¿Venderás tu pizza para llevar? ¿O lo entregará en casa? (El último es obligatorio). En el último caso, debe comprar una motocicleta pequeña. Y contrata un conductor. O contrate un conductor con su propia bicicleta (18,000-60,000 pesos).
Es una buena cantidad de dinero para comenzar.
