Además de comer varias cosas, hay personas que tienen genes que saben amargamente por algo.
PTC La genética del sabor amargo
Se llama PTC
Puede haber comido algo y sabe mal porque tiene una mayor expresión de gen amargo, por ejemplo, como el brócoli sabe más o menos amargo.
Entonces podrías tener varias expresiones de receptores del gusto que te hacen sentir las cosas de manera diferente