El pesto es una salsa hecha con mushing y mortero de hojas de albahaca, sal, piñones, ajo, queso Parmigiano Reggiano y el agregado de aceite de oliva extravirgen. El verde proviene de las hojas de albahaca.
¿Qué hace que el pesto sea verde?
Hojas de albahaca o, en el caso de Pesto di Pistacchi, hojas de albahaca y pistachos.
El elemento que hace que el pesto sea verde es la albahaca.
Espero que haya respondido tu pregunta.
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Albahaca
