Supongamos que quiero hornear grandes cantidades de galletas durante todo el día, ¿qué sistema de cocción (o horno?) Sería el mejor? Ben’s Cookies (UK) parece usar algún tipo de cinta transportadora que hornea, ¿alguien sabe el tipo o cómo se llama?

Estos se llaman hornos de cinta transportadora. No conozco las marcas en el Reino Unido pero en los Estados Unidos uno de los fabricantes más grandes es Lincoln. http://www.lincolnfp.com/product… Están hechos en unidades independientes con tres cubiertas, hasta…
¿Puedo usar el horno del anfitrión en una casa / apartamento de Airbnb en cuya habitación me aloje?

Aveces si aveces no. Muchos listados especificarán si la estadía incluye el acceso a una cocina. Si no es así, puede preguntar antes de hacer la reserva.
He traído un horno Usha Halógeno. Cada vez que horneo una torta, la parte superior se quema y dentro de ella, es cruda. ¿Que debería hacer?

Yo también tuve el mismo problema. Trajo el horno halógeno con demasiado entusiasmo y expectativas y luego me puse realmente triste cuando las cosas no salieron bien. La solución es prueba y error, eventualmente llegarás allí. Ayer mismo…
¿Por qué el interior de los hornos ahora es azul?

¿Son ellos? He estado buscando comprar un horno nuevo recientemente y no puedo decir que haya visto un solo interior azul, todos son negros o tienen una tonalidad de gris medio a oscuro. O blanco, si es un…
¿Quién inventó el horno autolimpiante?

Jeffrey Choat, Timothy Pace y Robert Whipple Jr. de la corporación Maytag figuran en la patente aquí: http://www.patentstorm.us/patent…, concedida en 2002. Sin embargo, el sitio web de GE dice que el P-7 era el primer horno autolimpiante, inventado…
¿Cómo construyes un horno de ladrillos?

Cuando era adolescente, ayudé a construir un horno de ladrillos en un campamento de verano. Muchos años después, volví a contactar al tipo que dirigió el proyecto para construir el horno, ya que una amiga mía preguntaba por…
¿Cuáles son los pros / contras de usar una máquina de hacer pan eléctrica en un horno?

Hay varias ventajas al usar una máquina de hacer pan. Pueden producir un pan de pan casero horneado y sabroso con solo presionar un botón. Un fabricante de pan es básicamente un mini horno autónomo equipado con una…
Electrodomésticos: ¿Qué tan malo es dejar su horno de gas natural a 400 grados todo el día? ¿Qué pasa, si algo?

Depende de la perspectiva que tengas. Para el horno, no sabe la diferencia. Estoy seguro de que los hornos se someten a pruebas de estrés a temperaturas más altas durante más tiempo para ver qué sucede. Como no…
Un horno de convección “nuevo y mejorado” cocina alimentos 30% más rápido sin quemar alimentos, en comparación con los hornos de convección viejos. ¿Cómo se logra esto?

Harold McGee, sobre comida y cocina, describe la convección de este modo: La convección es un proceso que combina la conducción y la mezcla: las moléculas energéticas se mueven de un punto en el espacio a otro y…
¿Cómo cocino pizza congelada si no tengo un horno?

Todo se reduce a poder controlar una fuente de calor que no sea tu horno. El asado en el horno es la cocción por convección. ¡Piensa en el “horno Easy Bake”, que se cocina con una bombilla! Cuando…