Bombay Pav Bhaji primero se hizo en Mumbai, que luego se llamó como Bombay y de ahí el nombre de Bombay Pav Bhaji.
En el momento de su invención, Mumbai tenía muchas fábricas textiles. Para estos trabajadores del molino, este plato se hizo por primera vez.
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Bombay Pav Bhaji es un plato favorito. Este plato se hizo por primera vez en la década de 1850 como un plato rápido a la hora del almuerzo para los trabajadores de fábricas textiles en Mumbai. Más tarde, Pav Bhaji sirvió en los restaurantes de Udupi en la ciudad. Ahora, Pav Bhaji es un plato muy famoso, se sirve en restaurantes foraml en la India y en el extranjero también.
Pav bhaji es un plato de comida rápida de Maharastra India que consiste en un curry de verduras servido con un panecillo suave
Como su nombre indica, primero se hizo en Bombay ahora ( Mumbai)
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